Wchodzimy w okres głębokiego kryzysu na rynku wieprzowiny
Po oficjalnym potwierdzeniu przez ministra rolnictwa Julię Klöckner o wystąpieniu pierwszego przypadku ASF w Niemczech rynek zareagował dramatycznym spadkiem ceny skupu tuczników o 20 centów do poziomu 1,27 €/ kg (wbc).
Rośnie optymizm co do dalszego rozwoju sytuacji na europejskim rynku wieprzowiny. Zmian w cennikach na razie nie widać
Rośnie optymizm co do dalszego rozwoju sytuacji na europejskim rynku wieprzowiny. Co prawda w 34 tygodniu ceny w wielu krajach pozostały niezmienione i dalej obowiązuje cena VEZG 1,47 €/kg (wbc), to jednak nadwyżka żywca w Niemczech po kłopotach związanych z pandemią koronawirusa została niemalże całkowicie zagospodarowana.
Uczestnicy rynku czekają na kolejny impuls do dalszego wzrostu cen żywca wieprzowego
Europejski rynek tuczników jest stabilny, a większość notowań w krajach unijnych pozostało na niezmienionym poziomie. Oprócz Niemiec, cena została utrzymana we Francji, Austrii, Danii i Hiszpanii - informuje ISN. Cena nieznacznie wzrosła w Holandii (+1₵) oraz w Belgii (+2₵).
Ceny żywca wieprzowego w kraju znacząco wzrosły
Nadwyżka żywca wieprzowego w Niemczech kurczy się. Korzystny impuls daje utrzymująca się dobra pogoda do grillowania. Największy niemiecki zakład przetwórczy powoli dochodzi do swoich mocy przerobowych sprzed zamknięcia.
Różne trendy cenowe na europejskim rynku tuczników. Spodziewane są dalsze impulsy wzrostowe
W krajach Unii Europejskiej ceny żywca wieprzowego w 23 tygodniu miały różne trendy. W Belgii cena wzrosła o 10 centów. Należy mieć jednak na uwadze fakt, że z powodu ASF w ostatnim okresie ceny w Belgii były na stosunkowo niskim poziomie. Niewielkie wzrosty cenowe zaznaczyły się w Hiszpanii, która wchodzi w okres mniejszej podaży żywca z powodu wyższych temperatur powietrza.
Na niezmienionym poziomie pozostała cena w Niderlandach, Francji, Austrii wskazując na zrównoważony rynek. Spadek o 4 centy zanotowano w Danii – informuje ISN. W dniu 3/06/2020 cena VEZG w Niemczech pozostała bez zmian 1,66 €/kg (wbc).
Zamknięcie dużej ubojni w Niderlandach z powodu koronawirusa było powodem napływu tańszego żywca wieprzowego do Polski. Rośnie również krajowy import taniej wieprzowiny z Danii, Niemiec i Niderlandów wywołując presją na cenę trzody chlewnej na rynku krajowym. W monitorowanych zakładach średnia cena skupu spadła o 10 groszy /kg (wbc).
Z powodu odmrażania sektora gastronomii, restauracji i hoteli, sezonu grillowego oraz rosnącego eksportu do Chin spodziewane są dodatkowe impulsy rynkowe. Jak informuje Reuters, Chiny nie będą importować soi i wieprzowiny z USA. Zanosi się na kolejny zwrot w stosunkach handlowych pomiędzy dwiema największymi gospodarkami świata. Według Genesus, od lutego 2020 r. cena żywca wieprzowego w Chinach spadła o 21%, ale dalej jest to wysoki poziom 30,1 juanów/kg (ok. 16,5 zł/kg) w maju br. Spadek ceny wieprzowiny nastąpił w wyniku częściowej odbudowy pogłowia świń zlikwidowanego w wyniku zakażenia ASF, ograniczonej konsumpcji spowodowanej pandemią COVID-19, rekordowemu wzrostowi importu oraz uwalnianiu rezerw państwowych.
Zatrzymanie importu wieprzowiny z USA na rynek chiński w wyniku działań politycznych władz chińskich sprzyjać będzie wzrostowi dostaw z innych rejonów świata, w tym z Unii Europejskiej. Prawdopodobnie władze chińskie nie będą chciały dopuścić do wzrostu cen wieprzowiny. Jednym z elementów stabilizujących rynek wieprzowiny jest import. Jeżeli konflikt na linii USA-Chiny będzie się przedłużał, to unijni eksporterzy mogą liczyć na rosnące zamówienia, co z kolei przyczyni się do wzrostu ceny żywca wieprzowego w krajach UE.
Na polskim rynku widać znaczącą korektę cen żywca wieprzowego w górę
Europejski rynek tuczników osiągnął dolny poziom cenowy. Ceny tuczników przestały spadać w Niderlandach, Danii, Belgii i Austrii – informuje ISN. Nawet w Hiszpanii mocno doświadczonej przez pandemię koronawirusa widać oznaki normalności. Rosną moce przerobowe zakładów mięsnych, które wcześniej musiały zwolnić linie produkcyjne lub wysłać część swoich załóg na kwarantannę. Zamknięte z powodu infekcji pracowników zakłady w Niemczech przymierzają się do wznowienia produkcji.
Coraz mocniej unijni eksporterzy koncentrują się na rynku azjatyckim, gdzie ze względu na kryzys branży wieprzowiny w USA mogą odbudować swoje pozycje. Przy obecnych cenach wieprzowiny w UE nie powinno być problemu do zwiększania eksportu do Azji.
Jeżeli odmrażanie gospodarek państw europejskich będzie postępować planowo (w tym restauracji i hoteli), to możemy liczyć na bardziej widoczny udział sezonu letniego, który będzie sprzyjał wzrostom cenowym żywca wieprzowego. W Niemczech w dniu 20/05/2020 cena VEZG wzrosła o 6 centów do wysokości 1,66 €/kg (wbc).
Na polskim rynku widać znaczącą korektę cen w górę. Wyprzedaż żywca w ostatnich tygodniach spowodowała braki na rynku tuczników. Cena szybko nabiera rozpędu i zaczyna oscylować w przedziale 6,60 – 7,00 zł/kg (wbc).
Aleksander Dargiewicz
Pogoda w maju zadecyduje o cenach żywności w tym roku. Na pewno wzrosną ceny zbóż
Susza związana z bezśnieżną zimą i niedostatecznymi opadami deszczu wiosną zwiastuje słabe zbiory zbóż i wczesnych owoców. Zdaniem dyrektora Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej konsumenci nie mają powodów do paniki, bo wzrost cen produktów zbożowych zwykle idzie w parze ze spadkiem cen mięsa. Decydujący będzie maj – jeśli wyrówna niedobory wilgoci w glebie, sytuacja może się odwrócić.
Najlepsi dostawcy i producenci maszyn, przypraw, chemii przemysłowej i opakowań zamieszczają swoje reklamy na naszych łamach. Firma WOMAT zajmuje się również kompleksową obsługą medialną i reklamową podmiotów gospodarczych. Zapewniamy wykonanie zlecenia - od projektu do ostatecznej realizacji.